घर पर इस तरह जांच करें कि घी असली है या नकली

हम सभी अपने शरीर को मजबूत रखने के लिए घी का उपयोग करते हैं। जहां एक ओर घी की कीमत बढ़ती जा रही है, वहीं कुछ लोग अपने फायदे के लिए इसकी मिलावट भी करते हैं, जिससे हमें नुकसान होता है। आज हम आपको उन तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं जिनके द्वारा आप असली और नकली घी की पहचान कर सकते हैं।

घी की शुद्धता को मापने के लिए, आपको घी में 4 से 5 बूंदें आयोडीन की डालनी होगी। अगर घी का रंग नीला हो जाए तो इसका मतलब है कि घी में मिलावट हो गई है। इसका मतलब है कि इसमें आलू मिलाया गया है।

घी में मिलावट की जाँच करने के लिए, सबसे पहले एक बर्तन में एक चम्मच घी डालें, उसमें 1 चुटकी चीनी और थोड़ा सा हाइड्रोक्लोरिक एसिड डालें और मिलाएँ। अगर घी में मिलावट होगी तो उसका रंग लाल हो जाएगा।

दोनों हथेलियों में थोड़ा सा घी लगाकर रगड़ें और इसे सूंघें। अगर कुछ समय बाद घी की गंध बंद हो जाती है, तो इसका मतलब है कि घी शुद्ध नहीं है।

एक चम्मच घी में 5 मिली हाइड्रोक्लोरिक एसिड मिलाएं। अगर घी का रंग सफेद से लाल हो जाए, तो समझ लें कि घी में डाई मिलाया गया है।