Dry Fruit Recipe: शरीर में पोषक तत्वों की कमी के कारण कई लोगों को हड्डियों की कमजोरी का सामना करना पड़ रहा है। अगर हड्डियां कमजोर हों तो आपको जल्दी थकान महसूस होने लगती है। जोड़ों और घुटनों में दर्द की समस्या आम है। तो आज की ड्राई फ्रूट रेसिपी आपके लिए ही है, जो बिना चीनी, गुड़ के बनाई जाती है और यह आपको बहुत कुछ देती है फ़ायदे। अगर आप खुद को बीमारियों से बचा सकते हैं तो आइए जानते हैं आज की स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में।
Dry Fruit Recipe
हर कोई अपने दिन की शुरुआत ऊर्जावान भोजन से करना चाहता है। अगर सुबह के समय हेल्दी खाना खाया जाए तो पूरे दिन एनर्जी बनी रहती है। आज हम आपको ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits) से तैयार होने वाली रेसिपी बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं।
ड्राई फ्रूट रेसिपी बनाने की सामग्री
- 1 गिलास पानी
- ½ कप बादाम
- ½ कप खसखस
- 1/3 कप भुने हुए चने
- 1 कप बीजरहित खजूर
- 1/3 कप गरम पानी
- ½ कप दूध
- 1/3 कप घी
- 4 इलायची
- 2 चम्मच घी
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच अदरक पाउडर
- 400 मिली मलाई वाला दूध
- पसंदीदा ड्राई फ्रूट
ड्राई फ्रूट रेसिपी बनाने की विधि
रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले पैन में 1 गिलास पानी गर्म होने के लिए रख दीजिए। अब पैन में ½ कप बादाम, ½ कप खसखस डालें और 5 मिनट तक उबालें। 5 मिनट तक उबालने के बाद इसे छान लें। इसे छानने के लिए एक कटोरे के ऊपर एक साफ सूती कपड़ा रखें। अब इस मिश्रण को कपड़े के ऊपर डालकर अच्छे से छान लें। अब बादाम और खसखस को अलग कर लें और बादाम का छिलका हटा दें। अब एक मिक्सर जार लें, इसमें 1/3 कप भुने हुए चने डालें, अब इन्हें पीसकर पाउडर तैयार कर लें और एक प्लेट में निकाल लें। उसी जार में बादाम को मोटा-मोटा पीस लें और एक प्लेट में निकाल लें।
Dry Fruit Recipe
एक कटोरे में 1 कप बीज रहित खजूर लें, इसमें 1/3 कप गर्म पानी डालें, अब इसे कुछ देर के लिए भिगोकर रख दें। अब एक जार में खसखस डालें और इसमें ½ कप दूध डालकर पेस्ट तैयार कर लें। खजूर को भी उसी पानी के साथ जार में डालें और पीस लें। अब पैन को गैस पर रखें, इसमें 1/3 कप घी, 4 इलायची और पिसा हुआ खसखस का पेस्ट डालें। खसखस को घी में अच्छे से भून लें जब तक उसका रंग न बदल जाए। खसखस को अच्छे से भूनने के बाद इसमें पिसे हुए बादाम और चने का पाउडर और 2 चम्मच घी डाल दीजिए। अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लें। अब सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करने के बाद इसमें 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 बड़ा चम्मच अदरक पाउडर, पिसा हुआ खजूर डालें और 400 मिलीलीटर मलाई वाला दूध भी डालें। अब इसे कलछी से चलाकर अच्छे से मिलाएं और जब पैन से घी छूटने लगे तो आप समझ जाएं कि रेसिपी तैयार है। इसमें अपने मनपसंद ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits) डालकर मिलाएं। हलवा तैयार है। अब गैस बंद कर दें और इसे एक प्लेट में निकाल लें। अब इसके ऊपर कुछ ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits) और खसखस डालकर सर्व करें।
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ड्राई फ्रूट रेसिपी के फायदे
अब अगर आप इस रेसिपी को दो से तीन चम्मच सुबह खाली पेट दूध के साथ लेते हैं तो आप कई बीमारियों से बचे रहेंगे, आपका शरीर स्वस्थ रहेगा और आपको भरपूर ऊर्जा मिलेगी।
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