Healthy Breakfast: पालक-पनीर चीला पोषक तत्वों से भरपूर होता है। पनीर और पालक दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है इसलिए इससे बनी चीजें खाने से शरीर की कमजोरी दूर हो जाती है। बच्चे अक्सर सेहत के लिए फायदेमंद चीजें खाने का दिखावा करते हैं, लेकिन पालक-पनीर चीला भी वे मजे से खाएंगे और यह उनकी सेहत के लिए फायदेमंद (Healthy Breakfast) भी होगा। इसे बनाना भी काफी आसान है।
Healthy Breakfast
अगर आप कुछ दिनों में एक ही तरह का नाश्ता खाकर बोर हो गए हैं। और अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो हम आपके लिए लेकर आए हैं पालक पनीर चीला (Palak Paneer Cheela) की लाजवाब रेसिपी। पालक पनीर चीला काफी स्वादिष्ट होता है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। नाश्ते में पालक पनीर चीला खाना भी सेहतमंद होता है। आईये जानते है इसकी आसान रेसिपी।
Palak Paneer Cheela बनाने की सामग्री
- बेसन- 2 कप
- मूंग दाल – 2 कप (एक दिन पहले रात भर भिगोई हुई)
- पालक, मात्रा के अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर
- तेल 2 बड़े चम्मच
- पनीर – 100 ग्राम (बारीक कसा हुआ)
- चाट मसाला
- गरम मसाला
- नमक- स्वादानुसार
Palak Paneer Cheela बनाने की रेसिपी
पालक पनीर चीला (Palak Paneer Cheela) बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को रात भर भिगो दे। सुबह इस मूंग दाल को पीसकर पेस्ट तैयार कर लें। पालक को भी पानी में उबाल लें। अब एक बड़े बर्तन में बेसन लें और इसे मूंग दाल के पेस्ट के साथ अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद उबले हुए पालक के पत्तों को पीसकर पेस्ट बना लें। अब इस पालक के पेस्ट को मूंग दाल के पेस्ट के साथ अच्छी तरह मिला लें और अंत में नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला डालकर अच्छी तरह फेंट लें। इसके बाद पनीर को अच्छे से कद्दूकस कर लीजिए।
अब इसमें चाट मसाला और लाल मिर्च डालकर मिलाएं। अब इसमें स्वादानुसार थोड़ा सा नमक डालें. इस तरह आपका पेस्ट तैयार है। अब एक नॉनस्टिक पैन गर्म करें और उसमें पालक और मूंग दाल का पेस्ट डालकर फैलाएं। जब यह एक तरफ से पक जाए तो इसे धीरे से पलट दें। दोनों तरफ से पक जाने के बाद ऊपर से पनीर का मिश्रण डालें और रोल कर लें। अब आपका स्वादिष्ट पालक पनीर चीला (Healthy Breakfast) तैयार है। इसे आप हरी चटनी या मीठी तीखी चटनी के साथ खा सकते हैं।
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