Healthy Food Recipe: अगर आपको सुबह ऑफिस या स्कूल या कॉलेज जाने की जल्दी है और बच्चों के लिए नाश्ता बनाना आपके लिए चुनौतीपूर्ण काम लगता है, तो आप नाश्ते में पनीर पराठा (Paneer Paratha) बना सकते हैं। घर में छोटे बच्चों को भी पनीर पराठा (Paneer Paratha) बहुत पसंद आता है। इसे बनाना आसान है और यह पौष्टिक भी है। अगर आप पनीर पराठा (Paneer Paratha) गेहूं के आटे से बनाते हैं तो यह आपको पूरा पोषण देता है। इस तरह आप बच्चों को सुबह के समय स्वस्थ और प्रोटीन युक्त भोजन दे पाएंगे, जिससे वे स्कूल या कॉलेज में पूरे दिन ऊर्जा से भरपूर महसूस करेंगे।
Healthy Food Recipe
आपने पराठे तो कई प्रकार के बनाये होंगे। अब पनीर की स्टफिंग के साथ स्वादिष्ट पनीर पराठा (Paneer Paratha) बनाएं। मसाले के साथ पनीर भरकर बनाया गया यह पराठा बहुत ही अच्छा लगता है। पराठा मिनटों में तैयार होने वाला व्यंजन है, यही वजह है कि इसे नाश्ते के दौरान भी खूब बनाया जाता है। अगर आपको भी पनीर का पराठा (Paneer Paratha) खाना पसंद है तो आइए जानते हैं पनीर पराठा बनाने की रेसिपी।
पनीर पराठा बनाने के लिए सामग्री:
- दो कप आटा
- एक कप मैदा
- नमक स्वादानुसार
- आटा गूंथने के लिये पानी
भरावन के लिए:
- पनीर 250 ग्राम
- अदरक का एक छोटा टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- एक चम्मच धनिया पाउडर
- एक चम्मच जीरा पाउडर
- एक बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर
- एक बड़ा चम्मच गरम मसाला
- एक बड़ा चम्मच धनिया पत्ती (कटी हुई)
- नमक स्वादानुसार
- परांठे सेंकने के लिए तेल
ऐसे बनाएं पनीर पराठा । Healthy Food Recipe
सबसे पहले एक बर्तन में आटा, मैदा, नमक और पानी डालकर अच्छे से गूंद लें और 20 मिनट के लिए ढककर रख दें। भरावन के लिए पनीर को कद्दूकस करके एक बर्तन में निकाल लीजिए। अदरक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, गरम मसाला, नमक और हरा धनियां डालकर मिक्स कर लीजिए।
एक पैन को धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रखें। दूसरी ओर, आटे को टुकड़ों में तोड़ लीजिए और बेल लीजिए। रोटी के बीच में भरावन रखें और रोटी को चारों तरफ से मोड़कर एक पोटली बना लें। रोटी को फिर से हल्के हाथों से बेल लीजिए। तवा गरम हो जाएगा, आंच मध्यम कर दीजिए, रोटी को तवे पर रख दीजिए और दोनों तरफ से अच्छे से पका लीजिए। इसके बाद दोनों तरफ तेल लगाकर परांठे की तरह सेंक लें। गरमा गरम पनीर पराठा (Paneer Paratha) तैयार है। अब इसे दही या चटनी के साथ सर्व करें।
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