Saturday, February 27, 2021

Recipe: इस तरह बनाए व्रत के लिए साबूदाना खिचड़ी, मिलेगा बेहतरीन स्वाद

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आज सोमवार का दिन हैं जो कि शिव को समर्पित होता है और आज के दिन लोग व्रत-उपवास करते हैं। इसलिए व्रत के दौरान फलाहार का सेव किया जाता है। आज हम आपको साबूदान की खिचड़ी की रेसिपी बताने जा रहे हैं।

आवश्यक सामग्री

– 1 कप साबूदाना
– 2 बड़े चम्मच मूंगफली
– 2 उबले आलू
– 1 चम्मच जीरा
– 2 हरी मिर्च
– 2 बड़े चम्मच हरा धनिया
– 1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
– सेंधा नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

– सबसे पहले एक बर्तन में आधा कप पानी डालकर 2-3 घंटों के लिए साबूदाना भिगोकर रख दें।
– इसके बाद मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें।
– इसमें मूंगफली डालकर हल्का फ्राई कर इन्हें अलग प्लेट पर निकाल लें।
– फिर आपको इसमें तेल में जीरा डालकर तड़काएं।
– इसके बाद आपको इसमें हरी मिर्च और आलू डालकर फ्राई करना है।
– फिर साबूदाना, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर 2 मिनट चलाते हुए पका लें।
– तय समय के बाद गैस बंद हरा धनिया डाल दें।
– तैयार है साबूदाना खिचड़ी। गरमागरम सर्व करें।

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