India News: ভারতের দুধ উৎপাদন গত ১০ বছরে ৬৩.৫৬ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়ে ২০২৩-২৪ সালে ২৩৯.২ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যার বার্ষিক বৃদ্ধির হার ৫.৭ শতাংশ। যেখানে বিশ্বে দুধ উৎপাদন প্রতি বছর ২ শতাংশ হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে। মঙ্গলবার সংসদে এই তথ্য দেওয়া হয়।
গত দশকে দেশে মাথাপিছু দুধের প্রাপ্যতা ৪৮ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।লোকসভায় এক লিখিত জবাবে মৎস্য, পশুপালন ও দুগ্ধ প্রতিমন্ত্রী এস.পি. সিং বাঘেল বলেন, “গত দশকে দেশে মাথাপিছু দুধের প্রাপ্যতা ৪৮ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ২০২৩-২৪ সালে ৪৭১ গ্রাম/ব্যক্তি/দিনেরও বেশি, যেখানে বিশ্বে মাথাপিছু দুধের প্রাপ্যতা ৩২২ গ্রাম/ব্যক্তি/দিন।”
আজ নয়, সেই ১৯৯৮ সাল থেকে ভারত দুধ উৎপাদনে প্রথম স্থানে রয়েছে এবং এখন বিশ্বব্যাপী দুধ উৎপাদনের ২৫ শতাংশ অবদান রাখে। প্রতিমন্ত্রী এস.পি. সিং বাঘেল দুগ্ধ খাতের উন্নয়নের জন্য ভারত সরকার কর্তৃক বাস্তবায়িত বিভিন্ন প্রকল্প সম্পর্কেও তথ্য প্রদান করেন।
মন্ত্রী বলেন, দুধ উৎপাদন এবং দুধ প্রক্রিয়াকরণ পরিকাঠামোর জন্য রাজ্য সরকারগুলির প্রচেষ্টার পরিপূরক হিসেবে কেন্দ্রের জাতীয় দুগ্ধ উন্নয়ন কর্মসূচি (এনপিডিডি) সারা দেশে বাস্তবায়িত হচ্ছে। এনপিডিডি-র উপাদান ‘ক’ দুগ্ধ খাতে রাজ্য সমবায় সমিতি এবং কৃষক উৎপাদক সংস্থাগুলির জন্য মানসম্পন্ন দুধ পরীক্ষার সরঞ্জামের জন্য অবকাঠামো তৈরি এবং শক্তিশালীকরণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
Ramnavami 2025: কলকাতায় মোতায়েন করা হবে ৫,০০০ সেনা, রাম নবমীর আগে এত কড়াকড়ি কেন?
তিনি আরও জানান যে, পশুপালন খাতে প্রক্রিয়াকরণ এবং মূল্য সংযোজনে বিনিয়োগের জন্য ব্যক্তি উদ্যোক্তা, দুগ্ধ সমবায়, কৃষক উৎপাদক সংস্থা, বেসরকারি সংস্থা, এমএসএমই এবং বিভাগ ৮ কোম্পানিগুলির দ্বারা প্রতিষ্ঠিত যোগ্য প্রকল্পগুলিকে তহবিল দেওয়ার জন্য পশুপালন অবকাঠামো উন্নয়ন তহবিল (AHIDF) বাস্তবায়িত হচ্ছে।
এছাড়াও জানা গিয়েছে যে গবাদি পশুর দুধ উৎপাদন এবং উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির জন্য, সরকার দেশীয় জাতের গবাদি পশুর উন্নয়ন ও সংরক্ষণের জন্য ‘জাতীয় গোকুল মিশন’ বাস্তবায়ন করছে। জাতীয় লাইভ স্টক মিশন (এনএলএম) শুরু করা হয়েছে বিশেষ করে হাঁস-মুরগি, ভেড়া, ছাগল এবং শূকর পালনে উদ্যোক্তা উন্নয়ন এবং জাত উন্নয়নের উপর। এর আওতায়, উদ্যোক্তা উন্নয়নের জন্য ব্যক্তি, এফপিও, স্বনির্ভর গোষ্ঠী, বিভাগ ৮ কোম্পানিগুলিকে এবং জাত উন্নয়নের জন্য রাজ্য সরকারকে প্রণোদনা দেওয়া হবে।
