Health Tips: औषधीय गुणों से भरपूर छोटी इलायची (Cardamom) आमतौर पर भारतीय रसोई में पाई जाती है। यह खाने का स्वाद और खुशबू बढ़ाने के साथ-साथ शारीरिक समस्याओं को दूर करने में भी मददगार साबित होता है। रिसर्च के मुताबिक, मसालों की रानी कही जाने वाली छोटी इलायची सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होती है। यह केरल, कर्नाटक और तमिलनाडु में उगाया जाता है। इसके सेवन से शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाया जा सकता है।
इलायची (Cardamom) के बारे में तो आप अच्छी तरह से जानते होंगे। ये छोटे-छोटे दाने जिस भी चीज़ में डाले जाते हैं उसका स्वाद बढ़ा देते हैं। अगर आप चाय और बिरयानी के शौकीन हैं तो आपको पता होगा कि यह आपके आहार को किस हद तक बढ़ा सकता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इलायची न सिर्फ आपका स्वाद बढ़ाती है बल्कि इसके कई फायदे भी हैं।
इलायची(Cardamom) खाने के फायदे
उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करें
हाई ब्लड प्रेशर को दूर करने में इलायची (Cardamom) भी बहुत मददगार होती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट: नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के एक शोध के अनुसार, 20 लोगों ने तीन सप्ताह तक दिन में तीन बार 3 ग्राम छोटी इलायची का पाउडर लिया। इसके बाद उनके ब्लड प्रेशर में काफी बदलाव आया। शोध में पाया गया है कि छोटी इलायची के मूत्रवर्धक प्रभाव यानी शरीर में मौजूद पानी को मूत्र के जरिए बाहर निकालने से रक्तचाप को नियंत्रित किया जा सकता है।
शुगर में फायदेमंद
इलायची (Cardamom) में पोटैशियम, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। ऐसा माना जाता है कि इलायची का पानी पीने से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रण में रहता है। हालांकि इलायची की चाय भी फायदेमंद होती है इसलिए अगर आप या आपके घर में कोई डायबिटीज का मरीज है तो आप यह नुस्खा आजमा सकते हैं।
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पाचन तंत्र में सुधार
इलायची (Cardamom) के सेवन से एसिड रिफ्लक्स, पेट दर्द और जलन जैसी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शारीरिक समस्याओं से बचा जा सकता है। इसमें मौजूद बायोएक्टिव तत्व शरीर के पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं। एनसीबीआई के एक अध्ययन के अनुसार, इलायची के सेवन से गैस्ट्रिक अल्सर को 50 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है। पाचन क्रिया को बेहतर बनाने के लिए छोटी इलायची चबाएं। इसमें मौजूद रस भोजन को पचाने में मदद करते हैं।
वजन घटाने में मददगार
विटामिन और मिनरल्स से भरपूर इलायची (Cardamom) को उबालकर उसका पानी पीने से आप मोटापे की समस्या से बच सकते हैं। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार इलायची चर्बी कम करने में सहायक है। इसमें मौजूद कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम के अलावा सीमित कैलोरी वजन घटाने के सफर में फायदेमंद होती है।
कैंसर से लड़ने में कारगर है
इलायची (Cardamom) में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो मुंह और त्वचा के कैंसर से लड़ने में कारगर होते हैं। अगर आप बढ़ते वजन और मोटापे से परेशान हैं तो अपनी डाइट में इलायची को शामिल करें और फिर देखें कि इसके पोषक तत्व कैसे तेजी से वजन घटाने में आपकी मदद करते हैं।
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