Arrowroot Health Care: अरारोट जो नेचुरल स्टार्च से भरा हुआ होता है हमारी हेल्थ के लिए बहुत तरह से फायदेमंद होता है। इसका इस्तेमाल न सिर्फ अलग अलग खाने पीने की चीजों में किया जाता है बल्कि ये कई हेल्थ परेशानियों को भी दूर करने में सहायक है। वजन कम करने से लेकर डायबिटीज तक अरारोट को एक अनोखा सुपर फूड माना जाता है। आज के इस लेख में जानते हैं अरारोट क्या है? और इसके प्रमुख स्वास्थ्य लाभ क्या है?
अरारोट क्या है?
अरारोट एक कंद वाली सब्जी है जिसको सुखाकर आटा बनाया जाता है। यह नेचुरली ग्लूटेन फ्री और पोषण से भरपूर होता है। अरारोट में विटामिन बी, कैल्शियम, फाइबर, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है जिसकी वजह से यह वजन और डायबिटीज कम करने के लिए एक अच्छा विकल्प है।
अरारोट के फायदे:
अरारोट हमारी सेहत के लिए बहुत तरह से फायदेमंद होता है इसके कुछ फायदे हमने नीचे दिए हैं:
1. अरारोट का आटा छोटे बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक के लिए फायदेमंद होता है। ये आहार फाइबर से भरपूर होता है और इससे अपच एवं कब्ज जैसी परेशानी दूर हो सकती है।
2. अरारोट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जिसकी वजह से यह रक्त शर्करा के स्तर को कन्ट्रोल करने में सहायक होता है। डायबिटीज के पेशेंट इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं क्योंकि यह शुगर लेवल को स्थिर बनाए रखने में मददगार है।
3. ग्लूटेन से सीलिएक या एलर्जी रोग से ग्रस्त लोगों के लिए अरारोट एक शानदार विकल्प है। इसको गेहूं के आटे के स्थान पर इस्तेमाल करके खाने पीने की चीज़ें तैयार की जा सकती हैं, जैसे कि बेकिंग या चपाती के लिए।
4. अरारोट अच्छी मात्रा में प्रोटीन और कम कैलोरी से भरपूर होता है जिसकी वजह से यह वजन घटाने में यह मददगार है। इसको नियमित रूप से डाइट में शामिल करने से पेट की चर्बी कम होती है।
5. अरारोट के अन्दर फोलेट, नियासिन एवं राइबोफ्लेविन जैसे बी-विटामिन्स पाए जाते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सहायक हैं एवं हेल्दी कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं और सेल ग्रोथ में भी मददगार हैं।
अरारोट का इस्तेमाल कैसे करें:
अरारोट का इस्तेमाल आप सब्जी, सूप या करी में कर सकते हैं। अरारोट के आटे की आप चपाती बनाकर भी खा सकते हैं। अरारोट का इस्तेमाल आप चाइनीस खाना या बेकिंग आइटम्स में भी कर सकते हैं। अरारोट को त्वचा पर फेस मास्क की तरह भी लगाया जा सकता है इसके लिए आपको अरारोट का आटा बनाकर उस से फेस मास्क तैयार करना होगा और फिर उसे चेहरे पर लगाना होगा।
सावधानियां:
आमतौर पर अरारोट सुरक्षित होता है, लेकिन अधिक मात्रा में इसके सेवन से कब्ज या सूजन पेट में गैस की समस्या हो सकती है। अगर किसी व्यक्ति को कोई स्वास्थ्य संबंधित समस्या है तो इसका इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
निष्कर्ष:
अरारोट न सिर्फ आपका वजन और डायबिटीज को कम करने में मदद करता है बल्कि यह दिल से जुड़े बहुत से रोगों से छुटकारा दिलाता है और किडनी को स्वस्थ रखने का काम भी करता है। यह स्वास्थ्य लाभों का एक खजाना है इसको अपनी डाइट में शामिल कर के आप अपनी लाइफ को हेल्दी बनाने की ओर एक कदम उठा सकते हैं।
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