National Nutrition Week: शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी है कि आप नियमित रूप से स्वस्थ (Health) और पौष्टिक भोजन (Nutritious food) का सेवन करते रहें। पौष्टिक आहार से हमें सभी आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं। आहार विशेषज्ञों का कहना है कि जिन दो बुरी आदतों को वर्तमान समय की अधिकांश बीमारियों का मुख्य कारण माना जा रहा है, वे हैं अस्वास्थ्यकर भोजन और शारीरिक निष्क्रियता। अगर हम सभी सिर्फ अपनी डाइट के पोषण पर ही ध्यान दें तो डायबिटीज और दिल जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा 40 फीसदी तक कम हो सकता है।
National Nutrition Week
लोगों को स्वस्थ पोषण और अच्छे स्वास्थ्य के बीच संबंध के बारे में जागरूक करने के उद्देश्य से हर साल 1 से 7 सितंबर तक राष्ट्रीय पोषण सप्ताह मनाया जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार पूरे शरीर को स्वस्थ और फिट रखने के लिए जरूरी है कि हम रेनबो डाइट अपनाएं। आइए जानते हैं इस डाइट के बारे में।
जानिए रेनबो डाइट के बारे में । National Nutrition Week
स्वास्थ्य (Health) विशेषज्ञ सभी लोगों को रेनबो डाइट (Rainbow diet) की सलाह देते हैं। रेनबो डाइट का मतलब है अलग-अलग रंगों के फल और सब्जियों (Vegetables) को आहार में शामिल करना। रंग-बिरंगी सब्जियों और फलों के सेवन में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकते हैं। आहार विशेषज्ञों का कहना है, रेनबो डाइट को डाइट में शामिल करना सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है।
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लाल फल और सब्जियाँ
लाल रंग के फल और सब्जियाँ (Vegetables) जैसे टमाटर, स्ट्रॉबेरी और अन्य विभिन्न प्रकार के विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ज्यादातर फलों में शरीर के लिए जरूरी विटामिन-ए, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकते हैं। लाल रंग की चीजों को दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए।
नारंगी फल और सब्जियाँ
लाल रंग के फलों के साथ-साथ नारंगी फल और सब्जियों (Vegetables) को भी आहार में शामिल करना चाहिए। लाल और नारंगी सब्जियों में विटामिन ए की मात्रा अधिक होती है, जो मुंह की लार ग्रंथियों और म्यूकोसल ऊतकों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। इस विटामिन की कमी से दांत भी कमजोर हो सकते हैं। विटामिन-ए आपकी आंखों के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है, आहार में इसकी मात्रा सुनिश्चित करना बहुत जरूरी है।
सफेद रंग की चीजें खाएं
सफेद फलों और सब्जियों (Vegetables) में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं और साथ ही उच्च रक्तचाप की समस्या से भी राहत दिला सकते हैं। दिल की बीमारियों के खतरे को कम करने में ऐसी चीजों का सेवन आपके लिए काफी फायदेमंद हो सकता है। यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का भी काम करता है। सफेद फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले पोषक तत्व कोलन, प्रोस्टेट और स्तन कैंसर के खतरे को भी कम करते हैं।
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