5 Worst Foods for Digesion: भोजन और पानी के बिना कोई भी प्राणी जीवित नहीं रह सकता। भोजन और पानी वह ईंधन है जिसके आधार पर जीवन आगे बढ़ता है। भोजन से हमें आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं और ये पोषक तत्व हमारे जीवन को आगे बढ़ाते हैं। लेकिन जिस तरह भोजन हमें पोषक तत्व देता है, उसी तरह भोजन भी कम विषाक्त पदार्थ नहीं छोड़ता। इस टॉक्सिन को शरीर से बाहर निकालने के लिए लिवर और किडनी दिन-रात काम करते हैं, लेकिन जब इसकी मात्रा बढ़ने लगती है तो इसका सबसे पहला असर आंतों (5 Worst Foods for Digesion) पर होता है।
5 Worst Foods for Digesion
धीरे-धीरे जब आंतें कमजोर होने लगती हैं तो कुछ अच्छी चीजें भी कमजोर आंत वाले लोगों को नुकसान पहुंचाने लगती हैं क्योंकि तब इन लोगों का शरीर कुछ खाद्य पदार्थों को सहन नहीं कर पाता है। इन खाद्य पदार्थों से उन्हें एलर्जी भी हो जाती है। कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन अगर कमजोर आंत वाले लोग करें तो पेट में सूजन, अत्यधिक एसिडिटी और गैस की समस्या के कारण उनका जीना मुश्किल हो जाता है। इसलिए आइए जानते हैं ऐसे 5 खाद्य पदार्थों के बारे में (5 Worst Foods for Digesion) जिनके सेवन से पेट फूलने की समस्या हो सकती है।
1. कार्बोनेटेड ड्रिंक
जब भी किसी को गैस और एसिडिटी होने लगती है तो कुछ लोग तुरंत कोल्ड ड्रिंक पीने की सलाह देते हैं. लेकिन आपको पता होना चाहिए कि पेट में गैस की समस्या कार्बोनेटेड ड्रिंक, सोडा, कोल्ड ड्रिंक आदि से बढ़ती है। अगर आपकी आंतें कमजोर हैं तो इसे पीने से आपका पेट फूल जाएगा। क्योंकि कार्बोनेटेड पेय में बहुत अधिक मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड होता है जो स्वयं एक गैस है। अगर ज्यादा पेय पदार्थ पेट में चला जाए तो गैस बन जाती है।
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2. प्याज
प्याज के बिना किसी भी स्वादिष्ट सब्जी की कल्पना नहीं की जा सकती, लेकिन जिस व्यक्ति की आंतें कमजोर होती हैं, प्याज उनका पेट (Health Tips) फूला देता है। प्याज में फ्रुक्टोज पाया जाता है। यह एक प्रकार का फाइबर है जो अत्यधिक गैस बनने का कारण बनता है। कुछ लोगों को प्याज से परेशानी हो सकती है। क्योंकि उनका पेट प्याज बर्दाश्त नहीं कर पाता।
3. दाल
दाल बहुत ही पौष्टिक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ है। इससे आम लोगों को काफी फायदा मिलता है। दाल में पर्याप्त मात्रा (Health Tips) में प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, खनिज आदि मौजूद होते हैं, लेकिन जिन लोगों की आंतें कमजोर होती हैं, उन्हें दाल से अधिक गैस बनने लगती है।
4. फूलगोभी
फूलगोभी में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। कुछ शोधों से यह भी पता चला है कि फूलगोभी कैंसर के खतरे को भी कम करती है। फूलगोभी में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। इसके बावजूद जिन लोगों की आंतें कमजोर होती हैं उन्हें फूलगोभी से काफी नुकसान हो सकता है। इससे आंतें और भी कमजोर ( Health Tips) हो जाती हैं। इसका कारण यह है कि फूलगोभी आंत में अल्फा गैलेक्टोसाइड यौगिक पैदा करता है जो गैस पैदा करता है।
5. बीन्स
जिन लोगों की आंतें कमजोर होती हैं उन्हें बीन्स भी काफी नुकसान पहुंचाती है। बीन्स में कार्बोहाइड्रेट और फाइबर पाया जाता है। साथ ही इसमें कई तरह के विटामिन और मिनरल्स भी पाए जाते हैं। अधिकांश फलियों में अल्फा गैलेक्टोसाइड नामक शर्करा पाई जाती है। दरअसल, यह चीनी आंत में बैक्टीरिया की मदद से किण्वन शुरू कर देती है। इसके उपोत्पाद के रूप में बहुत अधिक गैस उत्पन्न होती है, जो सूजन की समस्या का कारण बनती है।
अगर बीन्स और दालों से पेट में सूजन हो तो पहले उन्हें भिगो दें और फिर उनकी सब्जी बनाएं और फिर उनका सेवन करें। बहुत अधिक कार्बोनेटेड पेय का सेवन न करें। इसकी जगह ग्लूटन फ्री चीजों का सेवन करें। अगर फूलगोभी से गैस बनती है तो आप इसकी (5 Worst Foods for Digesion) जगह पालक, खीरा, शकरकंद आदि का सेवन कर सकते हैं। प्याज से होने वाली समस्याओं को दूर करने के लिए प्याज के विकल्प जैसे विभिन्न मसाले या प्याज पाउडर का उपयोग करें।
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