Eid 2025: ইদের উৎসব প্রতিটি মুসলমানের জন্য বিশেষ, যা রমজানের সমাপ্তি এবং আনন্দময় উদযাপনের সূচনা হিসাবে বিবেচিত হয়। এই বিশেষ উৎসবটি ইদ উল ফিতর নামেও পরিচিত, যার আর মাত্র কয়েক দিন বাকি এবং অনেকেই এর জন্য প্রস্তুতি শুরু করে দিয়েছেন। এই উৎসবে সবার বাড়িতে ভোজের আয়োজন করা হয়। মিষ্টি থেকে শুরু করে আরও অনেক খাবার বাড়িতেই তৈরি করা হয়। এমন পরিস্থিতিতে, আপনি যদি বাড়িতে কিছু বিশেষ এবং সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করতে চান, তাহলে এখানে দেওয়া বিকল্পগুলি দেখতে পারেন…
বাকলাভা
বাকলাভা হল মধ্যপ্রাচ্যের একটি বিখ্যাত মিষ্টি যা ফ্লেকি ফিলো পেস্ট্রি দিয়ে তৈরি, যা কাটা বাদাম দিয়ে ভরা এবং মধু বা সিরাপ দিয়ে মিষ্টি করা হয়। এর মুচমুচে মাখনের মতো স্তর এবং অনন্য মিষ্টি এটিকে অনন্য এবং বিশেষ করে তোলে। বাদামের মিশ্রণ এর স্বাদ আরও বাড়িয়ে দেয়। ঈদে তুমি তোমার অতিথিদের এটা পরিবেশন করতে পারেন।
Makhana Halwa: শরীরে শক্তি যোগাবে, স্বাদ এমন যে খেতে চাইবেন বার বার, রইল সেরা হালুয়া রেসিপি
স্টাফড খেজুর
ঈদে খাওয়ার জন্য আরেকটি দুর্দান্ত খাবার হল ভরা খেজুর। পিট করা খেজুর বাদাম এবং নারকেলের মিশ্রণ দিয়ে ভরা হয়, তারপর একটি নরম পেস্ট্রিতে মুড়িয়ে দেওয়া হয় অথবা চকোলেট দিয়ে লেপা করা হয়। এই মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবারগুলি স্বাদের এক অপূর্ব মিশ্রণ, ইদ উদযাপনের জন্য উপযুক্ত।
শাহী কিমামি সেভিয়ান
শাহী কিমামি সেভিয়ান একটি ঐতিহ্যবাহী ইদের মিষ্টি। এই সেমাই দুধ, চিনি এবং ঘি দিয়ে রান্না করা হয়। এরপর, এলাচ এবং জাফরান যোগ করলে এর স্বাদ আরও বাড়ানো হয়। মুচমুচে ভাব এবং গঠনের জন্য এতে শুকনো ফল যোগ করা হয়। ঈদ উদযাপনের সময় এই ক্রিমি, মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত মিষ্টিটি বিশেষ। এই ইদে বাড়িতে এটা অবশ্যই চেষ্টা করে দেখুন।
