Mewe Ka Halwa: हर उम्र के लिए खास घर पर बनाएँ पौष्टिक मेवे का हलवा

Mewe Ka Halwa: भारतीय रसोई की एक खास और शाही मिठाई मेवे का हलवा, जिसे खासतौर पर सर्दियों, त्योहारों और खास मौकों पर बनाया जाता है। यह हलवा न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसमें इस्तेमाल होने वाले बादाम, काजू, अखरोट, पिस्ता जैसे मेवे शरीर को भरपूर ऊर्जा और पोषण देते हैं। पुराने समय से ही मेवे का हलवा ताकत बढ़ाने वाली मिठाई के रूप में जाना जाता रहा है।

मेवे का हलवा क्यों है खास

मेवे का हलवा शुद्ध घी में बनाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और खुशबू दोनों ही लाजवाब हो जाते हैं। इसमें किसी तरह का मैदा नहीं होता, इसलिए यह अन्य मिठाइयों की तुलना में ज्यादा पौष्टिक होता है। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, हर कोई इसे बड़े चाव से खाता है। सर्दियों में यह शरीर को गर्म रखने में भी मदद करता है।

Mewe Ka Halwa खाने के फायदे

शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता हैं।
याददाश्त और दिमागी शक्ति बढ़ाने में सहायक होता है।
कमजोरी और थकान दूर करने में मददगार होता है।
हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाता है।
बच्चों और बुजुर्गों के लिए पौष्टिक आहार होता है।

मेवे का हलवा बनाने की आसान विधि

सबसे पहले सभी मेवों को हल्का भूनकर दरदरा पीस लें। अब एक कड़ाही में घी गरम करें और उसमें पिसे हुए मेवे डालकर धीमी आंच पर भूनें। जब खुशबू आने लगे, तब इसमें दूध या पानी मिलाएं और अच्छी तरह चलाएं। अब स्वादानुसार चीनी या गुड़ डालें और हलवे को तब तक पकाएं जब तक वह गाढ़ा न हो जाए। अंत में इलायची पाउडर डालकर गैस बंद कर दें।