Weight Loss: वजन कम करना जाड़ों के मौसम में चुनौती से भरा काम होता है। लेकिन इस मौसम में तैयार होने वाले हेल्दी सूप न सिर्फ वजन घटाने में मदद करते हैं बल्कि स्वाद में भी भरपूर होते हैं। डाइटिशियन के अनुसार सही सामग्री से तैयार हुआ एक शानदार सूप सेहतमंद रहने का और वजन कम करने का शानदार विकल्प हो सकता है।
यह सूप न केवल इम्युनिटी बढ़ाने, पाचन सुधारने एवं शरीर को डिटॉक्स करने में सहायक है, बल्कि शरीर की चर्बी को भी कम करता है। आज के इस लेख में जानते हैं कि इसको कैसे बनाया जाता है? और इसके फायदे क्या हैं।
सूप पीने के फायदे:
1. लहसुन और अदरक कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। यह पाचन को सुधारते हैं और शरीर को अंदर से डिटॉक्स करते हैं और शरीर को गर्माहट भी देते हैं।
2. इस सूप में धनिया एवं नींबू का उपयोग किया जाता है। जिनमें एंटीऑक्सीडेंट एवं विटामिन-सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो मौसमी बीमारियों से बचाते हैं एवं इम्यूनिटी को भी मजबूत करते हैं।
3. ज्वार के आटे में प्रोटीन एवं फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो पेट को एक लंबे समय तक भरा रखता है। इससे अनहेल्दी क्रेविंग्स नहीं होती एवं इन्सुलिन सेंसिटिविटी में भी सुधार होता है।
4. सूप में शामिल शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न, बीन्स मशरूम एवं गाजर फाइबर से भरपूर होते हैं। यह गैस ब्लोटिंग जैसी परेशानियों से राहत दिलाती हैं एवं पाचन तंत्र को बेहतरीन बनाती हैं।
सामग्री:
- 1 चम्मच अदरक कटी हुई
- 1 चम्मच लहसुन कटा हुआ
- 1 टी स्पून बटर
- 1 या 2 कटी हुई हरी मिर्च
- बेबी कॉर्न
- मशरूम, बीन्स
- शिमला मिर्च पतले कटे हुए
- गाजर
- 1 चम्मच ज्वार का आटा
- थोड़ी सी धनिया पत्ती
- 1/2 नींबू का रस
- काली मिर्च
- नमक स्वाद अनुसार
बनाने की विधि:
सबसे पहले एक बर्तन लें उसमें बटर गर्म कर लें। इसमें लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर भून लें। फिर पतली कटी हुई सब्जियां डालें और एक दो मिनट तक भूनें। फिर इसमें नमक, ज्वार के आटे का घोल एवं काली मिर्च मिलाएं और इसे कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। इसके बाद गैस बंद कर दें। बाद में इसमें धनिया पत्ती एवं नींबू का रस डाल कर सर्व करें।
निष्कर्ष:
यह सूप न सिर्फ टेस्टी है बल्कि चर्बी को कम करने में भी सहायक है। इसे जाड़ों के मौसम में अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं एवं वजन घटाने के साथ-साथ ही अपने स्वास्थ्य को भी शानदार बनाएं।
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