Soya Chaap: शाकाहारी लोगों के लिए बेस्ट प्रोटीन सोर्स, आसानी से घर पर बनाएँ

Soya Chaap: सोया चाप आज के समय में शाकाहारी लोगों के बीच बेहद लोकप्रिय डिश बन चुकी है। यह स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ प्रोटीन से भरपूर होती है, जिससे यह हेल्दी और टेस्टी दोनों विकल्प बन जाती है। खासतौर पर जो लोग नॉन-वेज नहीं खाते, उनके लिए सोया चाप एक बेहतरीन विकल्प है। इसे ग्रेवी, फ्राई या टिक्का स्टाइल में बनाया जा सकता है।

Soya Chaap के फायदे

सोया चाप में उच्च मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, जो मसल्स बनाने और शरीर को ऊर्जा देने में मदद करता है। यह वजन कंट्रोल करने, हड्डियों को मजबूत बनाने और लंबे समय तक पेट भरा रखने में सहायक होती है।

सोया चाप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

सोया चाप स्टिक्स
दही
अदरक-लहसुन पेस्ट
प्याज का पेस्ट
टमाटर प्यूरी
हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर
गरम मसाला
क्रीम या मलाई
नमक स्वादानुसार
तेल या मक्खन

सोया चाप बनाने की विधि

सबसे पहले सोया चाप को गर्म पानी में उबाल लें और फिर अच्छी तरह निचोड़ लें ताकि उसकी कच्ची महक निकल जाए। अब एक कढ़ाही में तेल या मक्खन गरम करें और प्याज का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें। इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और फिर टमाटर प्यूरी डालकर मसाले पकाएं। अब सभी सूखे मसाले और दही डालकर अच्छे से भून लें। जब मसाला तेल छोड़ने लगे, तब सोया चाप डालें और धीमी आंच पर पकाएं। अंत में क्रीम डालकर मिलाएं।