Homemade Cookies: कुकीज़ हर उम्र के लोगों की पसंद होती हैं, बाजार में मिलने वाली कुकीज़ स्वाद में तो अच्छी लगती हैं, लेकिन उनमें प्रिज़र्वेटिव, आर्टिफिशियल फ्लेवर और ज्यादा शुगर होती है। वहीं घर पर बनी कुकीज़ न सिर्फ ज्यादा हेल्दी होती हैं, बल्कि आप अपने स्वाद और सेहत के अनुसार सामग्री भी चुन सकते हैं, होममेड कुकीज़ बनाना बहुत आसान है और इसके लिए ज्यादा समय या मेहनत की जरूरत नहीं होती।
घर की बनी कुकीज़ बच्चों के टिफिन, मेहमानों के लिए स्नैक और चाय के साथ परोसने के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं। इन्हें आप अपनी पसंद के फ्लेवर जैसे चॉकलेट चिप्स, ड्राई फ्रूट्स या ओट्स के साथ भी बना सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
- मैदा
- पाउडर चीनी
- मक्खन
- बेकिंग पाउडर
- वनीला एसेंस
- दूध (आवश्यकतानुसार)
- चॉकलेट चिप्स या ड्राई फ्रूट्स (वैकल्पिक)
Homemade Cookies बनाने की विधि
सबसे पहले एक बड़े बाउल में मक्खन और पाउडर चीनी डालकर अच्छे से फेंट लें, जब तक मिश्रण क्रीमी न हो जाए। अब इसमें वनीला एसेंस डालें और मिलाएं। इसके बाद मैदा और बेकिंग पाउडर को छानकर इस मिश्रण में डालें। जरूरत अनुसार थोड़ा दूध डालकर नरम आटा गूंथ लें।
अब आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर हल्का चपटा करें और ऊपर से चॉकलेट चिप्स या ड्राई फ्रूट्स लगाएं। ओवन को पहले से गरम कर लें और कुकीज़ को बेकिंग ट्रे में रखकर मध्यम तापमान पर बेक करें। जब कुकीज़ हल्की सुनहरी हो जाएं, तो ओवन से निकालकर ठंडा होने दें।
कुकीज़ स्टोर करने के टिप्स
- कुकीज़ पूरी तरह ठंडी होने के बाद ही स्टोर करें।
- एयरटाइट कंटेनर में रखें।
- ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें।
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होममेड कुकीज़ के फायदे
- बिना प्रिज़र्वेटिव के होते हैं।
- स्वाद और सेहत दोनों का ध्यान।
- बच्चों के लिए सुरक्षित स्नैक।
- अपनी पसंद के अनुसार सामग्री का चयन।
परफेक्ट कुकीज़ के लिए टिप्स
- मक्खन कमरे के तापमान पर रखें।
- ओवन को पहले से प्रीहीट करें।
- कुकीज़ को ज्यादा देर तक न बेक करें।
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